為推廣臺灣原生植物土肉桂並挖掘其多元應用與發展潛力，林業及自然保育署臺中分署主辦，臺北林業技師公會與有限責任臺中市林業生產合作社協辦，首屆「土肉桂葉創意食譜徵選賽」於昨日(11月1日)在臺中市豐原太平洋百貨9樓熱鬧登場，以在地土肉桂葉為主角設計低碳料理，活動結合產、官、學與林農力量，研發兼具美味與永續理念的創意料理，展現森林永續經營在生活層面的新樣貌。 這次創意徵選以富含獨特氣味及山村綠色經濟的土肉桂葉為主角，鼓勵民眾將這項原生植物融入日常飲食，共徵得近30組作品，經初審選出10組入圍決賽，參賽者作品涵蓋中式佳餚、西式餐點、烘焙點心到異國料理，展現料理多元創意，更吸引台南民眾前來參賽。 經專業...